Ecole régionale d'agriculture de SAINT-ANGEAU (Cantal)

Publié le par histoire-agriculture-touraine

Journal d'agriculture pratique. 3ème série, T2, (janvier à juin), 1851.
p. 117

Les départements de l'Hérault, du Rhône, du Puy-de-Dôme et de la Lozère n'ont pas encore de fermes-écoles. En revanche, les trois départements de l'Isère, de la Lozère et du Cantal en comptent chacun deux.
Cette région possède en outre les deux écoles régionales d'agriculture de La Saulsaie (canton de Montluel, arrondissement de Trévoux, département de l'Ain), sous la direction de Césaire-Nivière ; et de Saint-Angeau (canton de Riom-ès-Montagne, arrondissement de Mauriac, département du Cantal). Nous reviendrons, dans un article spécial, sur ces deux écoles.

Race Salers :

Source : https://www.laveissiere.fr/la-vache-salers_fr.html

"La ferme école de Saint-Angeau (Cantal) tente des croisements avec les races anglaises de Devon, Durham et West Highand, mais les sujets produits meurent de phtisie (tuberculose pulmonaire)."

Source : https://www.alliance-elevage.com/informations/article/la-salers-allaitante-et-laitiere-la-formule-complete

 

Publié dans Enseignement

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