productions

1733 Dictionnaire de l'Ancien Régime. Puf. 2006. p. 476-478, auteur Jean-Marc Moriceau. Extrait Les caprins fournissaient du lait et du fromage pour la consommation locale (ainsi les "chabrichoux" donnés aux moissonneurs auvergnats au début du XVIIIe...

1. Gardeuse de chèvres, 2-3. Fromage de Valençay ; 4. Fromage Pouligny-Saint-Pierre 1804 La chèvre, mal aimée des institutions locales de l'Indre. « Les chèvres sont des animaux qui, depuis la Révolution, se sont davantage multipliés ; leur nombre a plus...

Ferme caprine des Âges NATURAPOLIS FERME CAPRINE LES AGES 36300 LE BLANC Tél. : 02 54 37 06 43 Fax : 02 54 37 40 34 Mél. : centre.caprin36@educagri.fr LEAP Saint Cyran 1, Route de Châtillon 36 700 SAINT CYRAN DU JAMBOT Tél : 02 54 02 22 50 – Fax : 02...

2019 La Nouvelle République, Samedi 23 mars 2019, p. 2 Le Chiffre : + 3 % C’est l’augmentation moyenne des surfaces forestières ces dernières années en Indre-et-Loire Lors de la Journée Internationale des forêts qui avait lieu jeudi 21 mars 2019, la préfecture...

1921 RUREMONDE (Hollande) les 16-17 août 1921 1925 FRIBOURG (Suisse) les 17-18 septembre 1925 1930 ANVERS (Belgique) les 13-14 août 1930 1964 LONDRES (Angleterre) les 17-22 juillet 1964 1971 TOURS (France) les 17-19 juillet 1971 à la mairie 1982 TUSCON...

Aire géographique de l'AOP Sainte-Maure-de-Touraine 1931 Dans son ouvrage "le folklore en Touraine en 1931", J-M ROUGE, mentionne que "il existe en Touraine méridionale un fromage de chèvre assez connu même à Paris et qui a des aspects traditionnels :...

DESBONS Pierre, Histoire de la création d'une race ovine en Touraine au XIXe siècle, "La Charmoise" Mémoires de l'Académie des Sciences, Arts et Belles-Lettres de Touraine, tome 34, 2021, p. 93-108. https://data.over-blog-kiwi.com/2/25/79/45/20230130/ob_44878f_academie-093-108-desbons-la-charmoise.pdf...

1806 CHAPTAL Jean-Antoine Né au hameau de Naujaret (aujourd’hui Nojaret), commune de Badaroux-en-Gévaudan (Lozère) le 5 juin 1756 ; décédé à Paris, le 29 juillet 1832. Médecin, chimiste et industriel, homme politique En 1802, sur proposition du préfet...

Premier Congrès National d'Aviculture Commerciale, tenu à Tours de 12 mai 1923 sous la Présidence d'honneur de M. Méline ancien ministre de l'Agriculture. Présidence de M. Germain, président de l'Office agricole départemental de l'Indre-et-Loire. Mémoires...

Photos accompagnant l'article dans la revue La Chèvre Fin de l'année 1960, Adolphe FATOUX (Ingénieur des Services Agricoles à Tours et secrétaire du Syndicat des éleveurs de chèvres d'Indre-et-Loire), fait l'état de la filière de production du fromage...