Comment naît une race ? La race bovine limousine dans la première moitié du XIXe siècle. (Philippe GRANDCOING)
Comment naît une race ?
La race bovine limousine
dans la première moitié du XIXe siècle.
par :
GRANDCOING Philippe,
Association d'histoire des sociétés rurales (A.H.S.R.), 2003/2 Vol. 20, p. 121-146.
http://www.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2003-page-121.htm
NDLR : article intéressant d'u point de vue historique.