Comment naît une race ? La race bovine limousine dans la première moitié du XIXe siècle. (Philippe GRANDCOING)

Comment naît une race ?

La race bovine limousine

dans la première moitié du XIX^e siècle.

par : 

GRANDCOING Philippe,

Association d'histoire des sociétés rurales (A.H.S.R.), 2003/2 Vol. 20, p. 121-146.

http://www.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2003-page-121.htm

NDLR : article intéressant d'u point de vue historique.