Jean BOULAINE (1922-2012)
1994
Conférence à l'Académie des Sciences Arts et Belles-Lettres de Touraine
Histoire de la fertilité des sols français
BOULAINE Jean, Histoire de la fertilité des sols français. Académie des Sciences, Arts & Belles-Lettres de Touraine. Mémoires 1994. p. 69-89
1992
HISTOIRE DE L'AGRONOMIE EN FRANCE
Auteur : Jean BOULAINE (membre de l'Académie d'Agriculture)
TEC & DOC LAVOISIER,
Paris
1992
392 pages
TABLE DES MATIÈRES
INTRODUCTION
AVANT-PROPOS (Agriculture et agronomie ; Limites et frontières ; Préliminaires et annexes ; Coupures chronologiques)
CHAPITRE PRELIMINAIRE Thèmes agronomiques de tous les temps (Les structures géographiques ; Rotation et assolements ; Mesure du progrès agronomique, les rendements ; Fertilité, système ouvert ou fermé ; Catastrophes rurales et récupération agricole ; Les investissements agricoles et l'agronomie ; La variabilité des milieux et des conditions)
CHAPITRE I. De la préhistoire à la conquête romaine (Avant l'agriculture, une évolution longue et très lente ; L'émergence de l'agriculture ; L'âge du cuivre et l'âge du bronze ; Le Gaulois et l'âge du fer ; Les influences périphériques)
CHAPITRE II. De la conquête romaine à Charlemagne, Note bibliographique, Cadre chronologique (L'empire de Rome sur la Gaule ; La romanisation des campagnes ; Le végétaux cultivés, le cheptel et le vignoble gallo-romains ; Columelle, prince des agronomes latins ; Le Haut Moyen Age, 400-814)
CHAPITRE III. Le Moyen Age : l'agriculture du cheval (L'indigence des IXe et Xe siècles ; Les Croisades et les apports de l'Orient ; Trois siècles d'essor technologique ; Le premier traité d'agronomie en langue française ; Les agronomies étrangères ; Les grands défrichements et la progression du vignoble ; Stagnation et pénurie sous Philippe le Bel)
CHAPITRE IV. Les catastrophes autour de la Renaissance. Note bibliographique (Le temps des crises ; Conséquences agronomiques des crises ; Les agronomes de la Renaissance ; La Renaissance rurale ; La production agricole au milieu du XVIe siècle ; Une erreur agronomique : la gabelle ; L'agronomie à la fin du XVIe siècle)
CHAPITRE V. D'Olivier de Serres aux physiocrates. Note bibliographique. (Henri IV, Olivier de Serres et Sully ; Les progrès de la biologie ; Jardiniers, cavaliers et forestiers ; Le pouvoir et les problèmes agronomiques ; Le poids des pays de la Mer du Nord ; L'essor des productions de qualité ; Vauban et les impôts du roi)
CHAPITRES VI. Des physiocrates au blocus continental. Note bibliographique (La naissance d'institutions agronomiques ; Etat de l'agriculture avant la Révolution ; L'agronomie avant la Révolution ; Le vétérinaires et les problèmes zootechniques ; L'état des forêts devient inquiétant ; Les aspects agronomiques de la Révolution de 1789 ; L'agronomie sous le Directoire et l'Empire)
CHAPITRES VII De la Restauration à la fin du Second Empire. Note bibliographique (Les changements de la pensée agronomique ; Engrais organiques et amendements ; Le engrais chimiques ; La longue enquête sur l'azote ; La sélection précède la génétique ; La création des machines ; La politique forestière)
CHAPITRES VIII La troisième République de 1871 à 1914 (Les problèmes agricoles du dernier quart de siècle ; Les engrais chimiques sont acceptés ; Amélioration des espèces et des produits ; Les agronomes face aux crises de la viticulture ; Un cadre traditionnel où pénètre le progrès ; Essor de l'économie appliquée à l'agriculture ; Mise en place d'institutions agronomiques)
CHAPITRE IX La montée en puissance de l'agronomie, 1920-1980. Cadre chronologique. Méthodologie (Les dégâts des guerres en matière agronomique ; Création de l'Institut de Recherches Agronomiques ; Nouvelles attitudes agronomiques ; L'agronomie et l'organisation du monde agricole ; Les résultats d'une agronomie rationnelle ; Les agronomes français confrontés aux problèmes mondiaux)
1994
BOULAINE Jean, Histoire de la fertilité des sols français, Mémoires de l'Académie des Sciences, Arts et Belles-Lettres de Touraine, Vol. 7/1994, p. 69-89
Autres publications de Jean BOULAINE :
Histoire des Pédologues et de la science des sols. Masson, Paris, 1989, 230 pages.
Deux siècles de fertilisation minérale in : "Deux siècles de progrès pour l'Agriculture et l'Alimentation". Bicentenaire de l'Académie d'Agriculture de France, N° 14, Lavoisier, Paris, 1990.
La bataille des phosphates au XIXe siècle, INRA mensuel, Décembre 1991, 12 pages.
La dialectique du sol et de l'histoire en France (de -8000 à nos jours). C.R. 108e congrès de l'AFAS in Sciences N° 1 et 2, 1992, p. 25-36, Pub. de l'Association Française pour l'avancement des Sciences Paris.
Lavoisier, son domaine de Fréchines et l'Agronomie. C.R. Ac. d'AGR., séance du 4 mais 1994, Paris.