François LEGOUY et Christophe VITRÉ, "Les appellations d'origine contrôlée (AOC) viticoles, dans la région Centre-Val de Loire et les châteaux : une impossible équation ?"

Publié le 17 novembre 2018 par histoire-agriculture-touraine

François LEGOUY et Christophe VITRÉ, "Les appellations d'origine contrôlée (AOC) viticoles, dans la région Centre-Val de Loire et les châteaux : une impossible équation ?", Norois, n° 226, 2013, p. 62-77.