Gaëlle CAILLET "Des Antilles à la Loire : le sucre de canne et l'industrie du raffinage à Orléans (XVIIe-XIXe siècles)

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Gaëlle CAILLET "Des Antilles à la Loire : le sucre de canne et l'industrie du raffinage à Orléans (XVIIe-XIXe siècles), La Loire et ses terroirs, n° 90, 2014, p. 56-66.

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