LAITERIE DE LIGUEIL (Indre-et-Loire, 1903-1987)
Laiterie de Ligueil
Répertoire ADIL : http://archives.cg37.fr/UploadFile/GED/SerieJ/1264440760.pdf
L’industrie laitière s’est particulièrement développée en Touraine à partir des dernières années du XIXe siècle, suite à l’implantation de plusieurs laiteries coopératives, qui vinrent concurrencer les laiteries privées, dites industrielles, déjà existantes. Le département a compté entre 50 et 60 laiteries au XXe siècle, qui ont ensuite, pour beaucoup d’entre elles, disparu au gré de fusions et d’absorptions successives. Très présente dans le paysage et dans la vie économique, cette industrie a donné naissance à un patrimoine souvent méconnu. Créée en 1903 ainsi que sa station d’écrémage de Manthelan, la coopérative de Ligueil a connu une expansion importante à partir de 1937, en absorbant d’autres établissements dans le département et sur ses marges. Elle reprit notamment en 1956 les producteurs de la société privée propriétaire de la laiterie de Preuilly-sur-Claise, fondée vers 1904. Elle implanta une usine à La Celle-Saint-Avant, au lieu-dit le Corps-de-Garde, en bordure de la nationale 10, en 1967. Construite et aménagée entre 1965 et 1987 (la beurrerie fut mise en fonction en 1971, l’atelier de production de lait UHT en 1974), celle-ci apparaissait lors de sa création comme l’usine la plus moderne du groupe. Devenu Union des laiteries coopératives de la région de Ligueil (ULCR) en 1957, le groupe prit le nom d’Unicoop Ligueil en 1968. il constituait alors la plus importante société laitière du département, devant la laiterie de Verneuil-sur-Indre ; mais rattrapé à son tour par la concentration industrielle, il se rallia en 1987 à l’Union Poitou-lait Dangé pour former le nouveau groupement Poitouraine. Le directeur de la laiterie de Ligueil, Eugène Vernat, fut président d’Unicoop jusqu’en 1976 ; son fils Claude Vernat fut le premier directeur de la laiterie de La Celle-Saint-Avant, à partir de 1967. L’usine de Ligueil cessa son activité en décembre 1987, celle de La Celle-SaintAvant en 1994.
https://renaissancelochoise.com/ligueil-deux-projets-lancienne-laiterie/
https://www.lanouvellerepublique.fr/indre-et-loire/commune/ligueil/demolition-a-l-ancienne-laiterie