LAITERIE COOPÉRATIVE D’ORBIGNY

LAITERIE COOPÉRATIVE D’ORBIGNY

1908 : création

vers 1974 : fermeture (rattachement à la laiterie coopérative de Verneuil-sur-Indre) (40 ouvriers)

http://www.camembert-museum.com/pages/historique-region-ouest/cooperative-d-orbigny-37.html
 

1911

Recensement Orbigny 1911    

Démarcé Louis, directeur, Laiterie coopérative
Ricard Émile, contrôleur, Laiterie coopérative

Baillergeau Louis, beurrier, Laiterie coopérative 
Perrotin Pierre, laitier, Laiterie, coopérative
Lucas Silvain, laitier, Laiterie coopérative
Mauduit Joseph, laitier, Laiterie coopérative
Mauduit Jules (fils), laitier, Laiterie coopérative  
Favier Désiré, laitier, Laiterie coopérative
Biet Silvain, laitier, Laiterie coopérative     

Denonain Armand, employé, Laiterie coopérative

1920

L'INDUSTRIE DU BEURRE, Journal des Laiteries et de la Ferme (Gallica)
5 décembre 1920

L'Indre-et-Loire est un peu mieux partagé au point de vue coopératif. Les cinq laiteries qu'il compte renferme de 550 à 1 205 membres réunissant de 1 940 à 4 962 vaches. La laiterie de Ligueil, avec ses 975 sociétaires et ses 4 962 vaches, produit 7 340 954 litres de lait, ce qu'aucune laiterie de l'Association n'atteint. 
D'ailleurs la plus faible coopérative d'Indre-et-Loire, Orbigny, fait 2 065 906 litres de lait provenant de 1 940 vaches. 
Chinon (Saint-Louans) ne possède que 2,03 vaches par sociétaire, alors que Ligueil en compte 5,08.
 

1922

Annuaire d'Indre-et-Loire

1922    Laiterie coopérative : Devost, à la Cartinière, président ; Fougère, directeur

 

1931

Recensement Orbigny 1931
 

Griffaut Maurice, (né en 1900 à Rouillac), directeur comptable, Laiterie coopérative

Le Menu Albert, (né en 1908 à Le Sirien), contrôleur, Laiterie coopérative

Logereau Eugène, (né en 1883 à Brêche), chauffeur, Laiterie coopérative
Derouet Jules, (né en 1889 à Beaumont), beurrier, Laiterie coopérative
Masson Eugène, (né en 1886 à Genillé), fromager, Laiterie coopérative

Bodart Marien, (né en 1899 à Céré), laitier, Laiterie coopérative
Denis Camille, (né en 1881 à Orbigny), employé, Laiterie coopérative

1931

Annuaire d'Indre-et-Loire

1931    Laiterie coopérative : Gervais (Médéric), président ; N***, directeur

1936

Recensement Orbigny 1936

Paître Pierre, (né en 1899 à Angers), directeur, Laiterie coopérative

Logereau Eugène, (né en 1883 à Brèche), chauffeur, Laiterie coopérative

Bonneau Julien, (né en 1901 à Céré), beurrier, Laiterie coopérative

Derouet Jules, (né en 1889 à Beaumont-Village), beurrier, Laiterie coopérative
Liébot Félix, (né en 1905 à Feniox), fromager, Laiterie coopérative
Landais Daniel, (né 1893 à Bléré), fromager, Laiterie coopérative

Landais Germaine, (née en 1904 à Orbigny), fromagère, Laiterie coopérative

Masson Eugène, (né en 1886 à Genillé), fromager, Laiterie coopérative

Hormain Camille, (née en 1916 à Genillé, épouse), fromagère, Laiterie coopérative

Tardy Maurice, (né enb1874 à Digney), employé,  Laiterie coopérative
Bodard Albert, (né en 1898, à Orbigny), employé, Laiterie coopérative
 

Hormain Raymond, (né en 1910 à Vaus), porcher, Porcherie

1954

Encyclopédie laitière française, Tome 1, IEHCA : D 347 007611 1, Éditions R. Cheminade, 207-209, rue Saint-Roch, Angoulême, 1954, 331 p.

Laiterie coopérative d'Orbigny 
La Laiterie d'Orbigny traite environ 5 000 000 de litres de lait de vache et 1 000 000 de litres de lait de chèvre. Sa zone de ramassage s'étend sur les départements d'Indre-et-Loire et Cher.
Elle fabrique :
Beurre pasteurisé 
Camemberts 
Coulommiers 40 %
Sainte-Maure (Chèvre) 45 %
Chèvretons 45 %
Pyramides 45 %
Pont-Rouge 40 %
Petits Suisses
Monsieur PAÎTRE Pierre, directeur depuis 1930, a su donner une renommée grandissante à ses produits et il est secondé par son fils qui assure les fonctions de sous-directeur.