LAITERIE COOPÉRATIVE DE SAINT-LOUANS (CHINON)
LAITERIE COOPÉRATIVE DE SAINT-LOUANS (CHINON)
1898 : création
1978 : fermeture
1899
Bulletin agricole de la Touraine, Février 1899 (XVIIe année, No 2), p. 11
Union des vignerons de Chinon et de sa banlieue.
Le Pressoir, le 16 janvier 1899
Cher Monsieur,
[M. Émile Suard, vice-président du Comice agricole de l'arrondissement de Chinon, s'adresse à M. Alexandre Dugué, professeur départemental d'agriculture et directeur du Bulletin agricole)
[...]
La Laiterie coopérative de Chinon, en formation depuis plusieurs mois, fonctionne depuis le 3 janvier [1899] à Saint-Louand, près Chinon, dans un local parfaitement aménagé. Bien que la production du lait soit peu importante à cette époque de l'année, elle traite journellement 7 500 litres environ provenant de plusieurs communes voisines de Chinon. Les produits fabriqués sont excellents et déjà appréciés sur le marché. C'est pour la belle saison et même sans compter l'admission de nouveaux membres, une production journalière de 10 000 litres assurée.
Cette tentative, couronnée de succès, fait le plus grand honneur à MM. Bourré-Roux, président du Conseil d'administration, et Massé, directeur, qui n'ont ménagé ni leur temps ni leurs peines pour sa réussite. Ils ont droit ainsi que leurs collaborateurs à la reconnaissance de tous ceux qui s'intéressent au développement des associations parmi nos populations rurales.
Veuillez agréer, cher Monsieur, l'assurance de mes meilleurs sentiments.
É. SUARD.
1902
Source : annuaire d'Indre-et-Loire
Beurrerie coopérative à Saint-Louans
1904
Source : annuaire d'Indre-et-Loire
Beurrerie coopérative à Saint-Louans
1906
Source : annuaire d'Indre-et-Loire
Beurrerie coopérative, à Saint-Louans
1908
L'INDUSTRIE DU BEURRE, Journal des Laiteries et de la Ferme (Gallica)
N° du 2 février 1908
Dans les laiteries coopératives syndiquées
Comptes rendus des opérations
Laiterie de Chinon (Saint-Louans)
La réunion générale annuelle a eu lieu le 16 janvier 1908. Le président a rendu compte des opérations de la Société pendant l'année 1907. Celles-ci ont été approuvées à l'unanimité. En voici le résumé :
Lait travaillé : 4 471 990 litres
Beurre fabriqué : 196 023 kg
Rendement moyen : 22,81 litres/kg beurre
Prix moyen du kg de beurre : 2,76 francs
Frais d'exploitation par litre : 2 cent. 31
Recettes totales : 576 695,70 francs
Dépenses totales : 574 624,04 francs
Boni : 2 070,66 francs
Opérations de la glacière annexée à la laiterie
Glace fabriquée en 1906-1907 : 167 000 kg
Utilisée à la laiterie en 1906-1907 : 42 000 kg
Vendu à Chinon et villes voisines : 125 000 kg
Produit des ventes : 6 173,32 francs
Dépenses : 1 561,40 francs
Boni : 4 611,92 francs
Les membres du bureau sortant ont été réélus à la presque unanimité des votants pour l'année 1908.
Président : M. É. Suard
Vice-présidents : MM. É. Raguin ; Sigonneau-Bruneau
Trésorier : M. L. Bigot
Secrétaires : MM. Fleuriau-Gaillard ; Bertaut-Dufresne
Direct. Comptable : V. Proust
1908
Source : annuaire d'Indre-et-Loire
Beurrerie coopérative, à Saint-Louans
1909
L'INDUSTRIE DU BEURRE, Journal des Laiteries et de la Ferme (Gallica)
Laiterie de Chinon (Saint-Louans)
Les comptes et opérations de l'année 1908 ont été approuvés à l'assemblée générale du 14 janvier 1909 après lecture du rapport de la Commission de contrôle. Ils se résument comme suit :
Lait travaillé : 5 897 858 litres
Beurre fabriqué : 261 544 kg
Rendement moyen : 22,55 litres
Prix moyen du kg de beurre : 2,82 francs
Prix moyen du litre de lait : 0.11 cent
Frais d'exploitation par litre : 2,24 cent
Recettes totales : 786 814,89 francs
Payé aux sociétaires : 644 952,05 francs
Frais généraux : 132 617,56 francs
Versé aux réserves : 9 245,28 francs
Les membres du bureau sortant ont été réélus à la presque unanimité des votants pour l'année 1909.
Président : M. É. Suard
Vice-présidents : MM. É. Raguin ; Sigonneau-Bruneau
Trésorier : M. L. Bigot
Secrétaires : MM. Fleuriau-Gaillard ; Bertaut-Dufresne
Direct. Comptable : V. Proust
1910
Source : annuaire d'Indre-et-Loire
Laiterie coopérative à Saint-Louans ; Suard, président
1911
Recensement Chinon (Saint-Louans) 1911
Proust Victor, directeur, Laiterie coopérative
Asselin Octave, employé, Laiterie coopérative
Cornelly Adrien, employé, Laiterie coopérative
Poireau Louis, employé, Laiterie coopérative
1912
Source : annuaire d'Indre-et-Loire
Beurrerie coopérative à Saint-Louans
1920
L'INDUSTRIE DU BEURRE, Journal des Laiteries et de la Ferme (Gallica)
5 décembre 1920
L'Indre-et-Loire est un peu mieux partagé au point de vue coopératif. Les cinq laiteries qu'il compte renferme de 550 à 1 205 membres réunissant de 1 940 à 4 962 vaches. La laiterie de Ligueil, avec ses 975 sociétaires et ses 4 962 vaches, produit 7 340 954 litres de lait, ce qu'aucune laiterie de l'Association n'atteint.
D'ailleurs la plus faible coopérative d'Indre-et-Loire, Orbigny, fait 2 065 906 litres de lait provenant de 1 940 vaches.
Chinon (Saint-Louans) ne possède que 2,03 vaches par sociétaire, alors que Ligueil en compte 5,08.
1922
Source : annuaire d'Indre-et-Loire
Beurrerie coopérative, à Saint-Louans
1931
Source : annuaire d'Indre-et-Loire
Beurrerie coopérative, à Saint-Louans
1931
Recensement Chinon Saint-Louans 1931
Montigny Adrien, (né en 1895 à Sazilly) Laiterie coopérative
Brard Alexandre, (né en 1878, à Beaumont-en Véron), Laiterie coopérative
Lusseau Marcel, (né en1905 à Segondigny), Laiterie coopérative
Chauvelin Paul, (né en 1900 à Beaumont-en-Véron), Laiterie coopérative
Péan René, (né en 1904, aux Trois-Moutiers), Laiterie coopérative
Jamet Goutiau, (né en 1900 à Villiers), Laiterie coopérative
1936
Baudry Victor, (né en 1901 à Charzous), fromager, Laiterie coopérative
Jamet Gontran, (né en 1900 à Villiers), fromager, Laiterie coopérative
Brard Alexandre, (né en 1898 à Beaumont), fromager, Laiterie coopérative
Bertin Jean, (né en 1906 à Saint-Maxent, Deux-Sèvres), contrôleur laitier, Laiterie coopérative
Montigny Adrien, (né en 1895 à Sazilly), laitier, Laiterie coopérative
Aubin Roger, (né en 1910 à Saint-Benoit), laitier, Laiterie coopérative
1963-1976
M. Le Mouée : Directeur
Après 1976
La laiterie d'Allones a été absorbée plus tard par l'USVAL (union sud-vendéenne de l'industrie laitière).