Les "petits terroirs" viticoles de Touraine dans la longue durée (XIXe-XXIe siècles.
Les "petits terroirs" viticoles de Touraine dans la longue durée (XIXe-XXIe siècles. Auteurs Adrien LAMMOGLIA et Samuel LETURCQ Université François-Rabelais de Tours UMR 7324 CITERES-LAT pages 157-190 dans Les petits vignobles, Tables des Hommes, sous...