Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

OUVRAGES A CONSULTER

Publié le par histoire-agriculture-touraine

http://ddata.over-blog.com/xxxyyy/2/56/67/84/Livret_biodiversite-animale.pdf Confédération Paysanne. La Biodiversité animale à la ferme. 35 p. Sommaire D'où vient la sélection ; comment fonctionne-t-elle ? La diversité génétique en déclin ; impact de...

Lire la suite

ÉLEVAGE CAPRIN EN FRANCE

Publié le par histoire-agriculture-touraine

ÉLEVAGE CAPRIN EN FRANCE

1733 Dictionnaire de l'Ancien Régime. Puf. 2006. p. 476-478, auteur Jean-Marc Moriceau. Extrait Les caprins fournissaient du lait et du fromage pour la consommation locale (ainsi les "chabrichoux" donnés aux moissonneurs auvergnats au début du XVIIIe...

Lire la suite

Histoire de l'élevage caprin dans le Berry

Publié le par histoire-agriculture-touraine

Histoire de l'élevage caprin dans le Berry

1. Gardeuse de chèvres, 2-3. Fromage de Valençay ; 4. Fromage Pouligny-Saint-Pierre 1804 La chèvre, mal aimée des institutions locales de l'Indre. « Les chèvres sont des animaux qui, depuis la Révolution, se sont davantage multipliés ; leur nombre a plus...

Lire la suite

LAITERIES EN INDRE-ET-LOIRE

Publié le par histoire-agriculture-touraine

1926 Laiteries coopératives et laiteries privées Source : Annuaire d'Indre-et-Loire 1926 (Archives Municipales de Tours, place Saint-Eloi) Canton Coopératives Privés Total Amboise 6 6 Azay-le-Rideau 1 6 7 Ballan-Miré 1 5 6 Bléré 3 3 Bourgueil 1 4 5 Chambray-lès-Tours...

Lire la suite

A Amboise, le Vinopôle va cultiver les “ Vignes du futur ”

Publié le par histoire-agriculture-touraine

https://www.lanouvellerepublique.fr/indre-et-loire/commune/montlouis-sur-loire/le-vinopole-va-cultiver-les-vignes-du-futur La Nouvelle République, Jeudi 9 mai 2019, page 2 A Amboise, le Vinopôle va cultiver les “ Vignes du futur ” Dans un an, quatre nouvelles...

Lire la suite

Lycées agricoles caprins

Publié le par histoire-agriculture-touraine

Ferme caprine des Âges NATURAPOLIS FERME CAPRINE LES AGES 36300 LE BLANC Tél. : 02 54 37 06 43 Fax : 02 54 37 40 34 Mél. : centre.caprin36@educagri.fr LEAP Saint Cyran 1, Route de Châtillon 36 700 SAINT CYRAN DU JAMBOT Tél : 02 54 02 22 50 – Fax : 02...

Lire la suite

"CAMEMBERT MUSEUM"

Publié le par histoire-agriculture-touraine

Site internet très documenté sur l’histoire des fromageries. http://www.camembert-museum.com/ Site de Serge Shéadé http://www.letyrosemiophile.com/AUTRESSITES.htm Fromageries d'Indre-et-Loire http://www.camembert-museum.com/pages/departements/37-indr...

Lire la suite

Bernard FERRAND fromager à Anché (Indre-et-Loire)

Publié le par histoire-agriculture-touraine

http://www.camembert-museum.com/pages/historique-region-ouest/fromagerie-d-anche-37.html FROMAGERIE D’ANCHÉ [FAMILLES BOURRÉE & FERRAND, ANCHÉ, INDRE-ET-LOIRE, 37] La laiterie d’Anché a été créée par Louis Adrien Bourrée (1) en 1911. Jusqu’au mariage...

Lire la suite

Etat de l'agriculture tourangelle en 2019

Publié le par histoire-agriculture-touraine

2019 La Nouvelle République, Vendredi 19 avril 2019 https://www.lanouvellerepublique.fr/indre-et-loire/le-marche-du-lait-bio-en-pleine-expansion-3 L’association Solidarité paysans a soutenu 37 agriculteurs et leurs proches face aux difficultés de leur...

Lire la suite