documentation

Voyages en France par l'agronome anglais Arthur Young YOUNG Arthur *, Voyages en France, Texto le goût de l’histoire, Tallandier, 2009, 493 pages. Arthur Young visite la Touraine Pages 163-167 1787 "5 septembre. Traversée un pays mortellement plat (entre...

La fin des paysans MENDRAS Henri, La fin des paysans suivi d’une réflexion sur la fin des paysans vingt ans après, BABEL, (première édition en 1984), 1991, 437 pages.

Sociétés paysannes MENDRAS Henri, Sociétés paysannes, Armand Colin Collection U, 1980, 236 pages.

Les vaches ont une histoire DENIS Bernard, BAUDEMENT É mile, Les vaches ont une histoire Naissance des races bovines, Delachaux et Niestlé, 2016, 41 pages plus 87 planches.

LA TERRE et les HOMMES en GASCOGNE, SOURBAD È RE Gilbert, LA TERRE et les HOMMES en GASCOGNE, Collection « Gascogne Insolite », Publication Chambre d’Agriculture du Gers, 2001, 195 pages. C'est une très bonne synthèse de l'agriculture gersoise des temps...

LES GRANDES USINES, études industrielles en France et à l'Etranger Auteur : Julien TURGAN (1824-1887) (voir onglet Personnages) 19 tomes publiés entre 1860 et 1892 Version pdf téléchargeable à partir du site : Conservatoire numérique des Arts & Métiers...

Larousse agricole 1921 LAROUSSE AGRICOLE Encyclopédie illustrée Publié sous la direction de E. CHANCRIN (ingénieur agronome, inspecteur général de l'Agriculture) et R. DUMONT (ingénieur agricole, professeur d'Agriculture). 1921, (1ère édition), 2 tomes...

Journal d'Agriculture Pratique : couverture de 1856 à 1908 (chimie, mécanisation) Journal d'Agriculture Pratique : couverture de 1837 à 1856 (agriculture traditionnelle) JOURNAL D'AGRICULTURE PRATIQUE (magazine mensuel à grande diffusion destiné aux agriculteurs...

AUDIN Pierre, 170 ans de bibliographie historique tourangelle (1840-2009), Mémoires de la Société Archéologique de Touraine, Tome LXVI, Editions La Simarre, 2009, 408 p. AUDIN Pierre, 170 ans de bibliographie historique tourangelle (1840-2009) , Mémoires...

SCHWEITZ Daniel, Guide du lecteur et du chercheur en bibliothèque, Mémoires de la Société Archéologique de Touraine, Tome LXVIII, 2011, 192 p. SCHWEITZ Daniel, Guide du lecteur et du chercheur en bibliothèque , Mémoires de la Société Archéologique de...