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ACTION AGRICOLE DE TOURAINE (Bâtiment des syndicats, 6 bis rue Jean Perrin à Chambray-lès-Tours) Fondé en 1944 TERRE DE TOURAINE (Maison des agriculteurs, 9 bis rue Augustin Fresnel à Chambray-lès-Tours) Fondé en 1970 par l'UDSEA (Union des syndicats...
Les "petits terroirs" viticoles de Touraine dans la longue durée (XIXe-XXIe siècles. Auteurs Adrien LAMMOGLIA et Samuel LETURCQ Université François-Rabelais de Tours UMR 7324 CITERES-LAT pages 157-190 dans Les petits vignobles, Tables des Hommes, sous...
DUBY Georges et al., Histoire de la France rurale 4. Depuis 1914, Points Histoire, 1975, 2003, 571 p.
DUBY Georges et al., Histoire de la France rurale 3. De 1789 à 1914, Points Histoire, 1975, 2003, 571 p.
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DION Roger, Histoire de la vigne & du vin en France des origines au XIXe siècle, CNRS éditions, 2010, 768 p. Première édition chez l'auteur en 1959.
LACHIVER Marcel, Vins, vignes et vignerons Histoire du vignoble français, Fayard, 1988, 714 p.
SASSIER Marie-Françoise, Candé, entre rêve et réalité, éd. La Simarre, 2005, 175 p. Direction de la culture du Conseil général d'Indre-et-Loire
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COUTELLE Michel et al. L’agriculture en Charente-Maritime au XXe siècle Guide et jalons pour la recherche Fondation Xavier BERNARD, Geste éditions, 2016, 519 p.
MILLET E., Petite Géographie du département d'Indre-et-Loire, éd. Barcla, Tours, 1961, 21 p.
JACQUET Alain, Les GOÜIN une famille tourangelle de renom, Mémoires de la Société archéologique de Touraine, Tome LXXII, 2015, 90 p.
