1860 La connaissance générale du bœuf, études de zootechnie pratique sur les races bovines de la France, de l'Algérie, de l'Angleterre, de l'Allemagne, de la Suisse, de l'Autriche, de la Russie et de la Belgique, avec un atlas de 83 figures, par les auteurs...
Au début des années 1830, l'agriculture française commence seulement à se transformer en utilisant les découvertes scientifiques et des techniques nouvelles. La population rurale qui représente l'immense majorité des Français, vit avant tout de l'agriculture,...
BLOCH Marc (1886-1944) Historien https://fr.wikipedia.org/wiki/Marc_Bloch Marc Bloch, “Les caractères originaux de l'histoire rurale française” http://classiques.uqac.ca/classiques/bloch_marc/histoire_rurale_fr_t1/histoire_rurale_fr_t1.html http://classiques.uqac.ca/classiques/bloch_marc/histoire_rurale_fr_t2/histoire_rurale_fr_t2.html...
BOURDE André Jean, Agronomie et agronomes en France au XVIIIe siècle. Paris, S.E.V.P.E.N., 1967, 3 vol. in-8° 595 p. + 594 p. + 547 p. https://data.bnf.fr/temp-work/6672aee907e6d765e0448e498ae03c8d/ https://www.placedeslibraires.fr/ebook/9782307355359-agronomie-et-agronomes-en-france-au-xviiie-siecle-andre-jean-bourde/...
