LECTURES

SÉLECTION DE LECTURES

ALARY Éric, Histoire de la vie quotidienne en France au XX^e siècle, Éd. Nouveau monde, 2024, 320 p.

ALARY Éric, L'Histoire des paysans français, Éd. Perrin, 2016, 376 p. 

AUDIN Pierre, BAILLEUL Raymond, CROUBOIS Claude, PÉRINET Suzanne, SURRAULT Jean-Pierre, L'Indre-et-Loire, La Touraine des origines à nos jours, Éditions Bordessoules, 1982, 470 p.

AUGÉ-LARIBÉ Michel, La politique agricole de la France de 1880 à 1940, Presses Universitaires de France, 1950. 483 p. (Gallica, pdf, numérisé)

BARRIÈRE Jean-Paul, La France du XXe siècle, 1914-2002, Éd. Hachette supérieur, 2024, 179 p.

BERSTEIN Serge, MILZA Pierre, Histoire de la France au XX^e siècle, I. 1900-1930. Éd. Perrin 2022, 547 p.

BLOCH Marc, Les caractères originaux de l’histoire rurale française, Armand Collin ; 1988, 1999, Préface de Pierre Tourbet, 316 p. 

BLOCH Marc, L'étrange défaite, Éd. Folio histoire, 1990, 284 p.

BOULAINE Jean, Histoire de l’agronomie en France, Tec & Doc Lavoisier, 1992, 392 p.

BOURDE André Jean, Agronomie et agronomes en France au XVIII^e siècle. Paris, S.E.V.P.E.N., 1967, 3 vol. in-8° 595 p. + 594 p. + 547 p.

BOUVIER Charlène, CORNU Pierre, L’Institut de l’élevage, du temps de la modernisation à celui des transitions, Éd Quæ, 2022, 311 p.

BRIAIS Bernard, On l'appelait Môssieu..., Hommage au cochon de Touraine d'hier et d'aujourd'hui. Éd. PB & CO, 2017, 60 p. 

CHARMASSON Thérèse, LELORRAIN Anne-Marie, RIPA Yannick, L'enseignement agricole et vétérinaire de la Révolution à la Libération. Textes officiels avec introduction, notes, annexes, 745 p. Éd Pub. De la Sorbonne. Paris 1992.
Bibliothèque Universitaire Lettre Salle Sciences humaines, 5 rue des Tanneurs à Tours, cote 370.9 HIS
Archives départementales d’Indre-et-Loire, cote 8°1634

CHERON Claude et AUPETIT J., Industries de Touraine, Regards croisés 1921-2005, Ed. ALAN SUTTON, 2006, 189 p.

COUDERC Jean-Mary, AUDIN Pierre, HUBERT Martine, SCHULÉ Alain, Dictionnaire des communes de Touraine, C.L.D. Chambray-lès-Tours, 1987, 961 p.
 

FOSSE Claire, JAILLARD Dominique, SCHWEITZ Arlette, La Légende du beurre, Le beurre et l'industrialisation XIX°/Début XX° siècle, Cidil, 1991, 42 p.

DION Roger, Histoire de la vigne & du vin en France des origines au XIX^e siècle, CNRS éditions, 2010, 768 p.

FLAURAUD Vincent et GAVEAU Fabien (sous la direction), Capes/Agrégation, Vivre à la campagne en France de 1815 aux années 1970, Édition, Ellipses, 2024, 374 p.

GARRIER Gilbert, Le phylloxéra, une guerre de trente ans 1870-1900, Ed. Albin Michel, 1989

GUILAINE Jean, L'aube des moissonneurs, Du Néolithique en particulier et l'archéologie en général, Ed. Verdier, 2023, 181 p.

HERMENT Laurent, Le Cultivateur et l'engrais Une histoire de la chimisation de l'agriculture,
Presses Universitaires François- Rabelais, 2024, 251 p.

HEUDE Bernard, La Sologne, Des Moutons, des landes et des hommes du XVIII^e siècle au Second Empire, Presses Universitaires de Rennes, 2012, 358 p.

HODAPP Lionel, Les expositions universelles en province, Dijon 1858 - Besançon 1860, Ed. L'Harmattan, 2023, 174 p.

JACQUET Olivier, Un siècle de construction du vignoble bourguignon. Les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC, Editions Universitaires de Dijon 2009, 298 p.

JUSTIN Émile, Les Sociétés royales d’agriculture au XVIII^e siècle (1757-1793), Saint-Lô, 1935, 367 p.

KNITTEL Fabien, (sous la direction de), Capes Agrégation, Vivre à la campagne en France de 1815 aux années 1970, Armand Colin, 2024, 349 p.

MAILLARD Brigitte, Les campagnes de Touraine au XVIII^e siècle Structures agraires et économie rurale, les PUR (Presses Universitaires Renne), 1998, 497 pages.

LACHIVER Marcel, Dictionnaire du monde rural. Les mots du passé, Fayard 1997, 1766 pages 

LYAUTEY Margot, HUMBERT Léna, BONNEUIL Christophe, Histoire des modernisations agricoles au XX^e siècle, PUR, 2021, 356 p.

MARACHE Corinne, Les petites villes et le monde agricole, France, XIX^e siècle, PUR, 2021, 385 p.

MARJAULT Nicolas, Bassines, la guerre de l'eau, Ed La Geste-Sources avril 2023

MAZOYER Marcel et ROUDART Laurence, Histoire des agricultures du monde. Du Néolithique à la crise contemporaine, Éd du Seuil, Paris, 1997 (rééd. 1998, 2002)

MENEAU Michel, Agriculture et paysans en Touraine, Des origines à nos jours, Ed. Lamarque, 2024, 243 p.

MEUNIER Christophe, Genillé... au fil du temps, Ed. Hugues de Chivré, 2006, 253 p.

PESSIS Céline, Sezin TOPÇU, Christophe BONNEUIL. Une autre histoire des "Trente Glorieuses", Modernisation, contestations et pollutions dans la France d'après-guerre. Ed. La découverte 2014, 309 p.

MORICEAU Jean-Marc, La Mémoire des gens de la terre, Chronique de la France des campagnes (1789-1914), Ed. Tallandier 2023, 752 p.

ONFRAY Michel, LE FLOC’H Véronique (Présidente de la Coordination Rurale), Entendez-vous dans nos campagnes, Entretiens. Éditions du Plénitre, janvier 2025, 191 p.

POUGET Roger, Histoire de la lutte contre le phylloxéra de la vigne en France, INRA/OIV, 1990, 157 p.

RADUGET Nicolas, Histoire des vins de l’AOC Touraine, Ed. La Geste 2022.

ROY-CHEVRIER Joseph, Ampélographie rétrospective, Éd. Masson et Cie, 1900, 530 p.

SCHWEITZ Daniel, Une vielle France ; La Touraine, CLD éditions, 2012, 185 p.

SCHWEITZ Daniel, Histoire des identités de pays en Touraine (XVI^e-XX^e siècle). Aux origines de la France des pays. Logiques historiques. L'Harmattan, 2001. 313 pages. ADIL 8⁰3118 Touraine 

SIMIEN Côme, Le maître d’école du village au temps des Lumières et de la Révolution, Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2022
   https://youtu.be/AMZlhGVgRMM
   https://www.afpu-diffusion.fr/ouvrage/le-maitre-decole-du-village/

SOURBADÈRE Gilbert, La terre et les hommes en Gascogne, Collection « Gascogne insolite », Publication Chambre d’Agriculture du Gers. 2001, 195 p.

SURRAULT Jean-Pierre, FENENANT J., Jadis en Touraine, La vie des hommes du grand siècle à la Belle Époque, C.L.D. Chambray-lès-Tours, 1988, 201 p.

STANZIANI Alessandro, Les guerres du blé ; Une étude éco-historique écologique et géopolitique, Rd. La Découverte, 2024, 331 p.

VASSEUR Édouard, L’exposition universelle de 1876. L’apogée du Second Empire. Éd. Perrin 2023
   https://www.lisez.com/livre-grand-format/lexposition-universelle-de-1867/9782262094379

WULF Andrea, L'invention de la nature, les aventures d'Alexander von Humbolt, Les éditions Noir sur Blanc, 2020. 636 p.