LAITERIE COOPÉRATIVE DE LE GRAND-PRESSIGNY (ÉTABLEAU)

LAITERIE COOPÉRATIVE DE LE GRAND-PRESSIGNY (ÉTABLEAU)

1921 : création

1951 : absorbée par la laiterie coopérative de Ligueil

1911

Recensement : Le Grand-Pressigny 1911

Lyon Henri, laitier, Jupin
Galland Angel, laitier, Indépendant    
Rousset Paul, laitier, Indépendant
 

1921

Recensement : Le Grand Pressigny 1921

Lyon Henri, laitier, Indépendant
Lyon Édouard, laitier, Indépendant

1926

Recensement : Le Grand Pressigny 1926

Marchand Charles, contrôleur, Laiterie coopérative

Reveroy André, fromager, Laiterie coopérative

Lauzanne Gustave, fromager; Laiterie coopérative

Lyon Henri, laitier, Indépendant      
Lyon Édouard, laitier, Indépendant     

1931

Recensement Le Grand-Pressigny 1931

Gassiot Louis, (né en 1874 au Grand-Pressigny), chef, laitier, Indépendant
Sion Henri, (né en 1874 au Grand-Pressigny), chef, laitier, Indépendant
Hilaire Ferdinand, (né en 1899 à Civray Indre-et-Loire), chef, laitier, Indépendant
Veneau Paul, (né en1864 à Ferrière-Larçon), chef, laitier, Indépendant

Renaudon Maurice, (né en 1903 à Saint-Mexent Deux-Sèvres), chef, employé d'industrie, Sécherie de caséine

1936

Recensement Grand-Pressigny 1936

Le Men Albert, (né en 1908 à Sezenec, Finistère), directeur, Laiterie coopérative

Vincent Ernest, (né en 1904 à Saint-Hilaire Vendée), fromager, Laiterie coopérative

Bruneau François, (né en 1905 à Dangé Vienne), laitier, Laiterie coopérative

Lauzanne Gustave, (né en 1880 à Fontgombault Indre), employé, Laiterie coopérative

Lyon Édouard, (né en 1908 au Grand-Pressigny), fils, laitier, Indépendant
Charpentier Julien Roger, (né en 1906 à Preuilly-sur-Claise), chef, laitier, Indépendant
Veneau Paul, (né en1864 à Ferrière-Larçon), chef, laitier, Indépendant
Doury Marcel, (né en 1908 au Grand-Pressigny), chef, laitier, Indépendant
Pousset Marius, (né en 1915 au Grand-Pressigny), fils, laitier, Indépendant 
 

1954

Encyclopédie laitière française, Tome 1, IEHCA : D 347 007611 1, Éditions R. Cheminade, 207-209, rue Saint-Roch, Angoulême, 1954, 331 p.

Laiterie coopérative d'Étableau 
Grand-Pressigny 
La Laiterie coopérative d'Étableau a été fondée en 1921 par Monsieur Gustave ARVAULT [ARNAULT], demeurant au château des Bouffes [Bouferré], commune du Grand- Pressigny.

Cette laiterie à été aménagée dans un ancien moulin dit le Moulin d'Étableau, situé en bordure de la Claise, à 1 km en amont du Grand-Pressigny et à proximité du bourg d'Étableau dominé par de très belles ruines d'un ancien château féodal. 

Monsieur ARVAULT [ARNAULT], créateur de cette Coopérative Laitière, en resta président jusqu'en 1945.

Depuis cette date, la présidence est assurée par Monsieur GATAULT Roger, demeurant au Grand-Pressigny. 
Cette laiterie traite, actuellement, 1 400 000 litres de lait. Sa fabrication porte sur le beurre, camemberts et fromages de chèvre.

La direction est actuellement tenue par Mademoiselle GOUPILLE Simone, qui occupa cette place en 1945