LAITERIE COOPÉRATIVE DE REIGNAC
LAITERIE COOPÉRATIVE DE REIGNAC
1908 : création
1987 : fusion avec la laiterie coopérative de Verneuil-sur-Indre
À la veille de la guerre [1914], Reignac qui, depuis 1908, était fière de posséder "sa" laiterie, une des plus anciennes de la région (celle de Verneuil ne sera inaugurée qu'en 1910).
1910
Annuaire Indre-et-Loire
1910 Laiterie coopérative : Champion, président
Patarin Joseph, chauffeur, Laiterie coopérative
Chuteau Pierre, beurrier, Laiterie coopérative
1922
Annuaire Indre-et-Loire
1922 Laiterie coopérative : Menou (A.), président
1926
Annuaire Indre-et-Loire
1926 Laiterie coopérative : Menou (A.), président
1931
Vaugé Rémy-Georges, (né en 1906 à Saint-Épain), aide fromager, Laiterie coopérative
Deroche Georges, (né en 1908 à Genillé), aide fromager, Laiterie coopérative
Dangé Marie Louise, (née en 1901 à Loches), fromagère, Laiterie coopérative
Briau Léon, (né en 1890 à Francueil), chauffeur auto, Laiterie coopérative
Delhomais Marcel, (né en 1901 à Chambourg), chauffeur camion, Laiterie coopérative
Satault Victor, (né en 1897 à Châtillon sur Indre, Indre), employé, Laiterie coopérative
Beloin Héloïse, (née en 1907 à Reignac), journalière, Laiterie coopérative
1931
1931 Laiterie coopérative : Menou (A.), président
1936
Recensement Reignac 1936
Arrault Alphonse, (né en 1878 à Dolus), comptable, Laiterie coopérative
Moreau Alexandre, (né en 1904 à Reignac), fromager, Laiterie coopérative
Gauvin Léon, (né en 1909 à Reignac), laitier, Laiterie coopérative
Gouron Jacques, (né en 1900 à Reignac), employé, Laiterie coopérative
Clément Fernand, (né en 1907 à Chissay, Loir-et-Cher), employé, Laiterie coopérative
Hardion Alphonse, (né en 1868 à Reignac), employé, Laiterie coopérative
Daillet Ernest, (né en 1901 à Reignac), employé, Laiterie coopérative
Tireau Auguste, (né à Savigné-l'Évêque, Sarthe), porcher, Cassonaud à Chasseneuil (Charente)
1954
Encyclopédie laitière française, Tome 1, IEHCA : D 347 007611 1, Éditions R. Cheminade, 207-209, rue Saint-Roch, Angoulême, 1954, 331 p.
Laiterie coopérative de Reignac
Sur les bords sinueux de l'Indre, dans la riante vallée appelée "Suisse Tourangelle ", la Laiterie Coopérative de Reignac étale ses spacieux bâtiments.
Créée en 1908 par Monsieur CHAMPION Alfred, elle fut dès ses premières années d'une remarquable prospérité. À cette époque il existait dans un rayon de 10 km quatre laiteries industrielles.
L'installation fut largement étudiée, puisque traitant alors 6 à 8 000 litres de lait elle permet actuellement d'en travailler 15 à 20 000 et pourrait en traiter 40 000 à 50 000 par jour.
Messieurs CHAMPION et ARRAULT, premiers Directeurs gérèrent l'affaire de main de maître, puisque 18 mois après la mise en route, bâtiments et matériel étaient amortis et les producteurs remboursés de leurs prêts. Par la suite, la Laiterie de Reignac put payer le lait plus cher que les industriels qui abandonnèrent ou vendirent leurs installations. L'une d'elle, achetée par les producteurs de la région, prit une forme coopérative.
En 1918 fut installée la fromagerie pour la fabrication des camemberts et le matériel remplacé par des appareils modernes.
En 1945, un programme de modernisation fut mis au point.
En 1948-49, la Fromagerie fut reconstruite. Elle permet de fabriquer 6 000 camemberts et 2 000 Sainte-Maure par jour, ainsi que des pâtes fraîches livrées à Tours. Les salles sont vastes et bien aérées. Au 1er étage, 1 500 m3 de hâloirs sont conditionnés. Au sous-sol, 200 m3 de chambre froide permettent soit le stockage, soit l'affinage. Pour cela, une installation frigorifique de 50 000 frigories-heure, entièrement automatique fut installée.
Pour l'avenir, il est prévu la réfection des bureaux, de la caséinerie et le remplacement des chaudières à vapeur.
La compréhension et la compétence du conseil d'administration et du personnel, ont permis la réalisation d'une belle usine, ils peuvent se flatter de produire des beurres et fromages de première qualité appréciés des consommateurs.